如果想要保持螃蟹的新鲜度，以下是一些保存方法：
1. **用冰箱保存**如果买的是死蟹，千万不要在冷藏室存放超过两天，也不建议将其放在冷冻层。想要短时间内保存螃蟹（比如隔夜保存），则最好放在冷藏室，温度在3-5℃为宜。为避免螃蟹失水，可以在其上覆盖一层湿抹布或者保鲜膜。
2. **放在干净、深而且内壁较滑的容器内需**确保水量充足（需将蟹壳完全覆盖），然后盖上盖子保持透气。容器建议选陶瓷类或者玻璃类制，不建议使用塑料桶或不锈钢桶。若使用塑料桶，由于桶壁滑，螃蟹可能会爬出来逃逸；若使用不锈钢桶，则会导致螃蟹所排出的腥味无法散除。
小贴士：想要判断螃蟹的新鲜程度，可以观察其蟹爪以及开盖后蟹黄、蟹肉的颜色，新鲜的螃蟹不会有变色、变黑等情况。若是已经死掉一段时间的螃蟹请直接丢弃，避免影响健康。
网址推荐
自助收录
